Frutti di bosco con yogurt e Food Fragrances all’Arancio Dolce, Sorbetto alla mela verde

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Frutti di bosco con yogurt e Food Fragrances all’Arancio Dolce, Sorbetto alla mela verde

Ingredienti

  • 300 gr di yogurt magro
  • 100 gr panna
  • Food Fragrances all’Arancio Dolce
  • 50 gr mirtilli e ribes rossi
  • due cucchiai di Grand Marnier
  • un cucchiaio di zucchero
  • Sorbetto di mela verde
  • Frutti di bosco freschi
  • Sciroppo di zucchero

 

Preparazione

Amalgamare lo yogurt con la panna ed aggiungere 6 spruzzi di Food Fragrances all’Arancio Dolce, mettere in un sifone da mezzo litro ed una carica di gas, scuotere bene e conservare in frigo.

In una pentolina far cuocere per 15 minuti i mirtilli e ribes rossi con lo zucchero ed il Grand Marnier, frullare e filtrare.

Condire leggermente i frutti di bosco con lo sciroppo di zucchero.

Servire la spuma di yogurt con Food Fragrances all’Arancio Dolce ed una pallina di sorbetto di mela verde, terminare con la salsa ai lamponi e i frutti di bosco freschi.