Tartelletta alle fragole con gelato al limone e Champagne , zuppetta di fragole con gelato al limone e champagne ,zuppetta di fragole con Food Fragrances alla Menta Crispa

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Tartelletta alle fragole con gelato al limone e Champagne , zuppetta di fragole con gelato al limone e champagne ,zuppetta di fragole con Food Fragrances alla Menta Crispa

Ingredienti

  • 600 gr di fragole fresche
  • 1 bicchiere di Champagne
  • sciroppo di zucchero
  • 4 dischi di pasta frolla del diametro di circa 7cm
  • 200 gr di crema pasticcera
  • gelato al limone e Champagne
  • Food Fragrances alla Menta Crispa

 

Preparazione

Pulire e lavare bene le fragole, conservarne la metà (le più belle) e frullare il resto con lo Champagne. Se necessario, aggiungere lo sciroppo di zucchero in base al gusto della zuppetta.

Sarebbe necessario a questo punto aggiungere delle foglie di menta tritata, per dare freschezza e balsamicità alla vostra zuppetta di fragole. Con conseguenti problemi cromatici (la menta diventerebbe subito di colore scuro)allora aggiungiamo in sostituzione alle foglie di menta tagliuzzate, 8 spruzzi di Food Fragrances alla Menta Crispa, a completamento della zuppetta di fragole.

Stendere la crema pasticcera sui dischi di pasta frolla e disporvi le fragole tagliate a metà. Terminare con il gelato al limone e Champagne.

Servire le tartellette profumando ognuna con uno spruzzo di Food Fragrances alla Menta Crispa (evitando anche in questo caso gli inconvenienti delle foglie fresche) e accompagnarle con la zuppetta di fragole e Champagne.