Giuseppe Mancini

Giuseppe Mancini, problem solver, barman, mixologist, brand ambassador Diageo ed esperto in spirits, ha formulato assieme ad Antonella Bondi una collezione di fragranze alimentari per la mixology. La collezione è frutto di un accurato studio delle nuove tendenze internazionali nel bartending dove, oltre a un perfetto equilibrio dell’aroma, viene coinvolto sempre più l’olfatto. In principio venivano utilizzati gli olii essenziali contenuti nella scorze degli agrumi regalando all’ospite una semplice esperienza olfattiva. Oggi, con un’accurata selezione di olii essenziali naturali diluiti in alcool alimentare, abbiamo la possibilità di regalare una vera e propria “immersive experience” di fragranze alimentari vaporizzate nei cocktails impossibile in passato: Agrumi Bianchi perfetta per i drink sodati come il gin tonic; Erba Fresca perfetta per i Martini; Agrumeto d’Arance ideale per Negroni e old fashioned. Le fragranze della collezione si aggiungono alle tradizionali guarnizioni, permettendo una standardizzazione dei cocktails e riducendo sprechi e consumi. Insieme, regalano un’intensa esperienza olfattiva ai nostri ospiti senza alterare l’aroma del drink. L’attenzione ai dettagli, che va dalla selezione delle materie prime al processo di distillazione, garantisce la qualità di ogni singola fragranza.

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